米乐M6-市场上烤面筋串的制作方法

街上烤面筋的味道真的很好。烤面筋串的材料通常被称为手工制作面筋串。采用好的小麦蛋粉，经调粉-成型-煮沸-撕碎-串标-储存-腌制-烧烤-撒粉。手工制作面筋，

2023-12-19 10:51:55 深圳市大富烧鸡餐饮管理有限公司

街上烤面筋的味道真的很好。烤面筋串的材料通常被称为手工制作面筋串。采用好的小麦蛋粉，经调粉-成型-煮沸-撕碎-串标-储存-腌制-烧烤-撒粉。手工制作面筋，用孜然、盐、酱汁和胡椒调味，然后制作成有香味的面筋。

　　只要你有专门手工制作面筋的实践，学会开店就可以大大降低成本。老人们说，在繁忙的小吃街卖烤面筋的生意很受欢迎。大家都是来品尝烤面筋的。卖得越多，赚得越多，所以口味特别重要。

　　下面介绍烤面筋串的配方和制作方法!

　　常用家常酱配方:

　　豆油50克、10 g芝麻酱,10 g甜面酱、葱白6克、6克生姜、辣椒粉12克、2 g辣椒粉、1 g调味粉、1 g鸡粉、3 g白砂糖、5克盐、炒姜粉、炒香之前,删除,添加上面的调味料,然后添加甜面酱、芝麻酱、煮至粘稠。

　　撒料配方

　　盐5两、味精2两、鸡精3两、孜然粉1公斤、肉豆蔻粉10克、辣椒粉2两。

　　辣酱配方:

　　材料:豆瓣酱100克、食盐25克、味精25克、色拉油400克、糖50克、鸡精25克、蒜末50克、辣椒面50克、白芝麻50克、大葱50克、姜25克。做法:将色拉油加热至大火，然后冷至百分之40的热度。将所有材料(蒜末、盐、味精、鸡精等)放入锅中，再加入两汤匙水，小火慢煮，用锅铲不断搅拌，大约10分钟后蒸汽会变小。将剩下的调味料倒入锅中，即可出锅。

　　以上是面筋串批发厂家的介绍，为您带来烤面筋的教程。如果有开店的朋友或面筋串批发，也可以通过网站联系我们!

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深圳大富烧鸡餐饮管理有限公司成立于2015年，公司总部设在深圳市龙华新区。先后在广东深圳、广东东莞、广西南宁、广西钦州、广西百色设立分公司。经过多年的发展已经成为餐饮行业初具规模的企业之一。公司规模：公司旗下拥有直营门店10家，加盟店若干，直营门店面积达5000平米，员工300余人，年产值5000多万。